Dia 2, Receita e Meu Aniversário

Até o Google resolveu avacalhar comigo hoje e colocou esse tanto de guloseimas em minha homenagem...

Hoje é meu aniversário e eu juro que tentei a todo custo não quebrar a dieta, mas é judiação com as pessoas que prepararam tantas gostosuras pra mim né... Comi com moderação, mas sem fazer desfeita. Mas vamos a minha rotina, mesmo com jacadas por que pretendo colocar TUDO aqui nesses 30 dias.

Café da Manhã: Vitamina de banana com leite desnatado + canela + farinha de aveia

Almoço: Macarrão integral com cenoura, brócolis e alho + 1 bife de hambúrguer (que eu fiz ontem, a receita está abaixo) + salada de alface americana com tomatinho e um pedacinho de batata yakon + 1 fatia de abacaxi.

Lanche: 1 Yakult + 1 Sanduíche Natural com pão de forma, cenoura, milho, tomatinho, queijo fresco + presunto + 2 pedaços dignos de bolo de aniversário de trufas de chocolate divino que minha irmã preparou pra mim + 1 fatia de abacaxi.

Jantar: O que sobrou do macarrão integral que fiz no almoço + 1 ovo poche.

Atividades Físicas: Não fui na academia hoje por que né, tinha que receber meus amigos que sempre passam aqui em casa pra me dar aquele abraço, mas fiz massagem modeladora a tarde. 

Foto do Google.

Receita do meu Hambúrguer Caseiro

500 gramas de carne magra bovina moída

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de aveia ou linhaça triturada (ou meio a meio)

1/2 cebola picada bem fininha (ou ralada)

temperos a gosto (coloco sal, um dente de alho amassado, orégano, alecrim, pimenta calabresa)

Misturo todos os ingredientes bem e deixo descansar um pouco. Faço os bifes do tamanho da palma da mão e coloco pra grelhar na panela anti aderente, untada um pouco de azeite. Viro dos dois lados até ficar douradinho e pronto. Rende em média 5 a 6 porções. 

E por hoje é só... vou ali curtir o tanto de presentes que ganhei!! hahaha

Receita: Picolé de Iogurte

Ingredientes:

2 Iogurtes Light do sabor que quiser (usei o Corpus Morango)

1/2 medida de leite desnatado (usei o copinho do iogurte para medir)

1 colher de sopa de mel

Como fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar nas forminhas e levar para congelar. 

Fica muito bom e mata o desejo de comer besteiras... e é leve!!

Beijinhos...

Receita: Berinjela Light pra petiscos

Se você assim como eu, tem um noivo/namorado/marido/ficante sabotador, daqueles que não te incentivam na dieta, e ao invés disso te enche de gordices, e ainda tem a audácia de falar que prefere você mais "cheinha" , você vai entender o por que do meu sofrimento quando chega final de semana. Meu noivo é assim. Não faz dieta, sabe cozinhar muito bem (mas não faz nada light), gosta de sair pra comer ou chamar amigos pra encontrinhos em casa. Nesses encontrinhos rola cerveja e calorias amiga, muuuuuuitas calorias.

E eu fico tentando encontrar alternativas pra não virar a mala sem alça da turma, que não come nem bebe por que vive de dieta! #bullyng

Pesquisando na net receitinhas light de petiscos, encontrei esse e amei. Eu sou mega fã da conserva de berinjela, que é conservada no azeite e é mega calórica (por que azeite é óleo, engorda né.). Pois é, encontrei uma solução leve e saudável pra servir de petiscos. Vai a receita (que eu adaptei):

Ingredientes:
1 berinjela descascada e cortada em rodelas
1 tomate picado
1 cebola cortada em rodelas
1/2 pimentão em rodelas (o legal é usar pimentões coloridos, mas eu só tinha verde em casa)
2 colheres de sopa de Azeite
1/2 xícara de vinagre de maçã
Azeitonas verdes (deveria ter picado, fica a dica: pique-as)
3 ou 4 fatias de muçarela light
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Deixe a berinjela de molho na água e sal por 15 a 20 minutos. Escorra a água. Unte um tabuleiro com o azeite, forre com a berinjela. Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas por cima. Com um garfo, faça furinhos na berinjela e coloque o vinagre. Salpique um pouco de sal, orégano e pimenta do reino por cima. Cubra com a muçarela, coloque papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. O queijo vai cozinhar junto com os ingredientes. Retire o papel alumínio e deixe gratinar mais uns 5 minutos. Se der muita água por causa do tomate, escorra um pouco antes de servir (eu fiz isso). O vinagre dá um caldinho muito saboroso, e misturado com os ingredientes vira um tira gosto picante, nota 10. Sirva com torradinhas.

 

Ai você dispensa a cerveja e toma suco de abacaxi com melão... mais bem comportada impossível!!

Receita: Gelatina Fitnista

Ingredientes:

1 pote de gelatina Diet sabor abacaxi

1 Iogurte Grego

2 fatias de abacaxi picado

Como fazer?

Faça a gelatina como recomendado na embalagem. Depois de pronta bata no liquidificador com o iogurte grego por 3 minutos. É importante bater bem. Coloque pra gelar.

Calda

Em uma panela coloque o abacaxi picado e deixe cozinhar. Se desejar, coloque 1 colher de adoçante culinário para ficar mais docinho. Ele vai soltar água, e ai é só ficar de olho pra não deixar secar. Caso comece a secar, coloque mais um pouquinho de água e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Espere esfriar e quando a gelatina estiver pronta, despeje por cima.

Receitinha: Pizza Fitnista

A Jussara Silva, participante do grupo Transformação das Fitnistas no facebook postou essas fotos e eu quis logo saber a receita! Prato mais vistoso!!

A receita foi inpirada na pizza das fitnistas (clique aqui pra ver a receita original), que eu ameei! 
Eu amo tortinhas salgadas e inventei essa que não precisa de farinha, o que em casa é ótimo pois meu cunhado tem alergia a trigo, então além de ser saudável é super indicado pra quem tem esse tipo de alergia! =)

"Massa" 
Cerca de 2 xícaras de couve-flor ralado (igual da pizza das fitnistas)
2 ovos crus
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha para temperar

-> Misture tudo com a mão, vai virar uma pastinha meio aguadinha.

"Recheio"
-> Junte a esta massinha uma lata de "seleta de legumes" (aquela latinha que vem milho, ervilha e cenoura picadinhos), uma lata de atum ralado ao natural em água (escorra e deixe só o atum) e cerca de 2 xícaras de chuchu cozido cortado em cubinhos (eu só descasquei o chuchu e cortei os pedacinhos, os despejei em água fervente e deixei um tempinho até perceber que já estavam molinhos)

-> Pode misturar tudo com a mão mesmo, se não gostar de algum dos ingredientes pode substitui-los, por exemplo: 
Troque o atum por um filé de frango grelhado desfiado
Troque a seleta de legumes por apenas milho ou ervilhas
Troque o chuchu por um ou dois tomates frescos cortados em cubinhos...

Há várias formas de preparar sua torta e variar o sabor, todas ficam divinas! 

Depois de misturar a massa ao recheio, despeje tudo em uma forma untada (até mesmo a "água" que o couve flor gera quando é misturada com o ovo) apenas com azeite e leve ao forno, leva um tempinho para assar e você perceberá que enquanto assa essa águinha que estava na massa vai ajudar no cozimento da sua tortinha, deixando ela molhadinha e bem fofinha, com aquele aspecto de "bolo aerado".  

Rende bastante, da pra família toda almoçar ou jantar... Espero que gostem e se preferir mudar algo na descrição da receita fiquem a vontade, não sou muito boa com explicações....  
Beijos, fiquem com Deus!!  

Super amei a receitinha Jussara, vou fazer no final de semana com certeza!! 

Beijos e obrigada pro dividir comigo sua experiência!!

Dica: Bolo de Caneca Dr. Oetker

No último post da Rotina postei sobre o bolo de Caneca... vai mais informações dele. 

Achei de bobeira no supermercado e levei. Estava carente de comer um bolinho. Optei pelo de Formigueiro, mas tinha todos os sabores e o potinho custou R$ 1,89. Achei ele mega gostosinho, fica molhadinho e mata muito a vontade por doces. Não é um alimento light, mas pelo menos é uma dose única, pior do que se eu fizer um bolo grande, vou ter mais dificuldades em comer só uma porção. 

As informações da embalagem do bolo Formigueiro (peguei no site).

70g (1 unidade)*** - 2 porções de referência
Quantidade por porção		VD%
Valor Energético	276 Kcal = 1159 KJ	14%
Carboidratos	54g	18%
Proteínas	2,5	3%
Gorduras totais	5,3g	10%
Gorduras saturadas	1,5	7%
Fibra Alimentar	0,8g	3%
Sódio	146mg	6%
*%Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Suficiente para o preparo de 1 caneca de bolo (120 g).

Como Preparar: 

Você vai precisar de 50ml de leite (5colheres de sopa)

Modo de Preparo

1- Coloque 50 ml de leite (5 colheres de sopa) em uma caneca com capacidade para 300ml e que possa ser utilizada em micro-ondas.
2- Adicione o conteúdo do sachê e mexa bem com um garfo, até obter uma massa homogênea.
3- Leve a caneca ao micro-ondas, na potência alta*, por 1min10s. Consuma ainda quente, na caneca ou desenformado em um prato.

* Atenção: A receita foi testada em forno micro-ondas com potência de 900W. Aumente o tempo para potências menores ou diminua para potências maiores.

Rotina, Receita e o que passou, passou...

Bem, nesses últimos dias eu estava revoltada com o mundo, daí não postei minha rotina de RA aqui. Mas hoje voltei ao normal, e amanhã tem quase tudo que comi hoje, com receitinha e tudo mais...

Minha rotina nesses últimos dias teve gordices, mas também coisas saudáveis. Aprendi a fazer essa mini pizza de pão de forma que é uma delícia e também é leve. Adaptei a receita com o que tinha em casa, mas é basicamente isso:

Em um grill ou em um tabuleiro monte:

2 fatias de pão de forma integral ou Light (fiz 4 por que mamãe também comeu).

Em cima de cada pão coloquei nesta ordem: 1 fatia de muçarela, 1 fatia de presunto de peru light, 1 fatia de tomate, 1 fatia de pimentão, 1 rodela de ovo cozido, 1 azeitona em cima do ovo,  algumas folhinhas de manjericão fresco, orégano e mostarda. Como usei um grill, deixei assando até o queijo derreter. Fica muito bom, o pão de forma fica torradinho e crocante, e dá um gostinho de pizza por causa do orégano com tomate e manjericão!

Bola pra frente e xô baixo astral!!

Receita: Shake de Gelatina

Shake de Gelatina
- 120 ml de Leite de Soja 
- 1/4 Mamão Papaia ou 1 fatia de Mamão Formoso (pode substituir por 6 morangos, 1 banana ou outra fruta)
- 2 colheres de sopa de gelatina light pronta (usei a de frutas vermelhas, mas vale qualquer sabor)
- Adoçante opcional

Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Rende um copo de 200 ml.

Receita #fail: Bolo de caneca

Vi essa receita e fui correndo pra cozinha né. Pensei: sou capaz, coisa mais fácil, mas vou substituir o açúcar por adoçante culinário, e colocar chocolate light. 

Pois bem... olha o monstro que criou dentro do microondas...

Será que isso funciona mesmo? Alguém já tentou e conseguiu??

Receita: Suco de Couve Delicia...

Eu substituo o açúcar pelo adoçante e bebo sem culpa. Peguei essa receita no Grupo "As Fitnistas" no Facebook, que eu estou participando. Querem conhecer e participar clica aqui.

Rotina 01/08/2012: Enxaqueca e Receita!

Acordei com dor de cabeça, aliás, fui dormir ontem com dor de cabeça, mas pensei: vou dormir que passa, que nada!! Ai fui pro Spinning e pensei: vou malhar que passa, que nada! No meio da manhã apertou muito, de dar enjoo e nada de passar! Tomei meus remédios de costume, mas nem consegui almoçar. Enjoava e o estômago roncava de tão vazio. Mas ai depois de muita insistência de mamys comi um misto quente com muçarela e peito de peru light com suco de goiaba industrializado (outra coisa que preciso cortar). 

Consegui incluir frutas no meu café da manhã... no suco! Fiz uma mistura meio maluca que super funcionou: abacaxi com banana! Fica "diliça"... 

Passei o dia inteiro com aquele estômago ruim de ficar sem comer direito e de ter tomado remédio, mas a noite fiz uma sopinha de abóbora que ficou show! Vou dar a receita de como eu faço pra ficar bem light!

Mesmo meio malzaça, fui caminhar e lá me libertei: caminhei e corri 50 minutos (tá certo que caminhei mais que corri, mas suei bastante). Tô nova, mas não pronta pra outra. Tinha tempos que a enxaqueca não me pegava, mas eu nem considero que dessa vez ela me pegou, eu corri dela hahaha!!

Comi hoje:

06:00 - Sucrilhos com Leite de Soja (antes de malhar)

08:00 - Suco de abacaxi com banana + 3 torradas com queijo fresco

12:00 - Misto de pão integral com muçarela e peito de peru + suco de goiaba industrializado

15:00 - Iogurte Light

17:30 - Vitamina de 1 maçã + leite de soja + 4 ameixas secas

20:00 - Sopa de abóbora + couve + 2 torradinhas + 1 laranja

 Algums flashes do que comi hoje... a câmera nova e show mas ainda to apanhando...

Receita: Sopa de Abóbora da Kaká

Ingredientes:
1/4 de Abóbora Moranga descascada e cortada em quadrados
2 Dentes de Alho
1 Folha de Couve
1/2 Litro de Água fervendo
1 colher de sopa de óleo ou azeite
Sal e temperos a gosto (usei orégano e pimenta do reino)

Como fazer: Coloque a abóbora para cozinhar na água fervendo até amolecer. Após o cozimento, bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho. Misture o creme, o sal e os temperos e deixe ferver. Sirva com a couve cortada bem fininha. 

Rende: 2 porções.

Receita (readaptada): Shake Anti Flacidez

Achei essa receita desse suco na revista Boa Forma e fiz, readaptado com os ingredientes que eu tinha em casa. A receita original é essa:

Ingredientes (Originais):

Bata no liquidificador:

- 10 morangos
- 1 col. (sopa) de leite em pó desnatado
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 1 pote de gelatina de framboesa diet/light pronta
- Gelo a gosto

Eu adaptei:
- 6 Morangos
- 1 1/2 xícara de Leite de Soja Ades
- 1 porção de gelatina de Framboesa (normal, não usei Diet)
- Gelo


Fica delicia demais... vira quase uma sobremesa, pois fica cremoso e dá uma sustância!


Beijos...

Receita: Suco Hidratante com Linhaça

Ingredientes


¼ unidade média de mamão papaya
1 copo médio (200 ml) de água de coco
1 col. (sobremesa) de semente de linhaça
triturada


Modo de fazer
Bata o mamão, a água de coco e a semente de linhaça no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva logo em seguida.

Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 105 cal.


Fonte: Revista Boa Forma